Caractéristique

Le sulfite de sodium (sulfite de sodium) est le composé inorganique de formule chimique Na₂DONC₃. Solide jaune pâle, soluble dans l'eau, il est utilisé commercialement comme antioxydant et conservateur.

Formule chimique: Na₂DONC₃

Masse molaire: 126,043 g / mol

Aspect: solide blanc

Odeur: inodore

Densité: 2,633 g / cm³(anhydre); 1,561 g / cm³(heptahydraté)

Point de fusion: 33,4 ° C (92,1 ° F; 306,5 K) (déshydratation de l'heptahydrate)

500 ° C (anhydre)

Point d'ébullition: se décompose

Solubilité dans l'eau: 27,0 g / 100 ml d'eau (20 ° C)

Solubilité: soluble dans le glycérol; insoluble dans l'ammoniac, le chlore

log P: −4

Acidité (pKa): ~ 9 (heptahydrate)

Indice de réfraction (nD): 1,565

Structure cristalline: hexagonale (anhydre); monoclinique (heptahydratée)

Application

Le sulfite de sodium est utilisé dans l'industrie de la photographie pour protéger les solutions de développement contre l'oxydation, dans l'industrie des pâtes et papiers, dans le traitement de l'eau comme agent piégeur d'oxygène, comme agent de désulfuration et de déchloration dans l'industrie du cuir et comme agent de blanchiment dans l'industrie textile. Il est utilisé comme conservateur pour empêcher la décoloration des fruits secs. Il trouve une application comme agent de sulfonation et de sulfométhylation dans l'industrie chimique. Il participe à la production de thiosulfate de sodium. D'autres applications incluent les minerais de flottation, la récupération d'huile et la fabrication de colorants.