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298-14-6
Khco3
1908060100gn
99% -99,999%
1-3mm
206-059-0
Caractéristique
Le bicarbonate de potassium (également appelé hydrogénocarbonate de potassium ou carbonate d'acide de potassium) est le composé inorganique de formule chimique KHCO3. C'est un solide blanc.
Formule chimique: KHCO3
Masse molaire: 100,115 g / mol
Aspect: cristaux blancs
Odeur: inodore
Densité: 2,17 g / cm3
Point de fusion: 292 ° C (558 ° F; 565 K) (se décompose)
Solubilité dans l'eau: 22,4 g / 100 ml (20 ° C)
Solubilité: pratiquement insoluble dans l'alcool
Acidité (pKa): 10,329 6,351 (acide carbonique)
Application
L'hydrogénocarbonate de potassium est utilisé dans les aliments pour réguler le pH, comme agent d'extinction des incendies (BC dry chimique) et comme agent tampon dans les médicaments. Il agit comme un additif dans la vinification et est un composant actif du soda club. En outre, il trouve une utilisation dans les cultures pour la neutralisation des sols acides. Il est également utilisé comme source de dioxyde de carbone pour le levain en pâtisserie. Il est utilisé pour inhiber la croissance de l'aspergillus parasiticus dans la gélose de czapek. Il est utilisé comme catalyseur dans la polymérisation des fibres synthétiques et la déshydrogénation des oléfines.
Caractéristique
Le bicarbonate de potassium (également appelé hydrogénocarbonate de potassium ou carbonate d'acide de potassium) est le composé inorganique de formule chimique KHCO3. C'est un solide blanc.
Formule chimique: KHCO3
Masse molaire: 100,115 g / mol
Aspect: cristaux blancs
Odeur: inodore
Densité: 2,17 g / cm3
Point de fusion: 292 ° C (558 ° F; 565 K) (se décompose)
Solubilité dans l'eau: 22,4 g / 100 ml (20 ° C)
Solubilité: pratiquement insoluble dans l'alcool
Acidité (pKa): 10,329 6,351 (acide carbonique)
Application
L'hydrogénocarbonate de potassium est utilisé dans les aliments pour réguler le pH, comme agent d'extinction des incendies (BC dry chimique) et comme agent tampon dans les médicaments. Il agit comme un additif dans la vinification et est un composant actif du soda club. En outre, il trouve une utilisation dans les cultures pour la neutralisation des sols acides. Il est également utilisé comme source de dioxyde de carbone pour le levain en pâtisserie. Il est utilisé pour inhiber la croissance de l'aspergillus parasiticus dans la gélose de czapek. Il est utilisé comme catalyseur dans la polymérisation des fibres synthétiques et la déshydrogénation des oléfines.
